EFEITOS DO THIDIAZURON E DO ÁCIDO GIBERÉLICO NAS CARACTERÍSTICAS DOS CACHOS E BAGOS DA UVA DE MESA VÊNUS NA REGIÃO NOROESTE DO ESTADO DE SÃO PAULO

Ano: 2003 | Volume: 27 | Número: 2

Autores: R. V. Botelho, E. J. P. Pires, M. M. Terra, S. C. Cato

Palavras-chave: vitis, videira, frutos, regulador de crescimento, giberelina, citocinina

Resumo Português:

O uso de reguladores de crescimento está
amplamente difundido no cultivo da videira para a
melhoria da qualidade das uvas (Vitis vinifera L.), visando
principalmente ao aumento em tamanho e ao
pegamento dos bagos, à descompactação dos cachos e
à eliminação de sementes. Nesse contexto, um experimento
foi conduzido em vinhedo do cultivar Vênus
localizado em Urânia-SP, região noroeste de São Paulo,
por dois ciclos consecutivos. Para os tratamentos,
utilizam-se thidiazuron a 5 ou 10 mg.L-1 e ácido giberélico
a 30 mg.L-1, combinados ou não. Foram avaliadas
as seguintes variáveis: comprimento, largura e
massa dos cachos e bagos; massa dos engaços; número
de bagos; número de sementes-traço; e teor de sólidos
solúveis totais, acidez total titulável e relação
SST/ATT do mosto. As aplicações de ácido giberélico
aumentaram a massa, o comprimento, a largura e
o número dos bagos, e reduziram o número de sementes-
traço de uvas Vênus . A associação de thidiazuron
com ácido giberélico potencializou o efeito desse
regulador de crescimento no aumento do pegamento
dos frutos e na redução do número de sementes-traço.
Aplicações de thidiazuron a 10 mg.L-1, associado ou
não ao ácido giberélico, atrasaram a maturação da
uva, diminuindo o teor de sólidos solúveis totais e a
relação SST/ATT e reduziram a acidez total titulável
do mosto. Aplicações de reguladores de crescimento
também aumentaram a massa dos cachos e dos engaços.

Resumo Inglês:

The use of growth regulators is widely
diffused in vine crops to improve grapes quality (Vitis
vinifera L.), aiming mainly the increase of fruit size and
set, loosening clusters, and elimination of seeds. In this
context, a trial was carried out in a vineyard located at
Urânia-SP, Northwestern São Paulo State, during two
seasons. It was used thidiazuron at 5 or 10mg.L-1 and
gibberellic acid at 30mg.L-1, combined or not. The
following variables were evaluated: weight, length and
width of clusters and berries; weight of rachis; number
of berries; number of trace-seeds; and total soluble
solids content, total titratable acidity, and TSS/TTA
ratio of juice. Gibberellic acid applications increased
weight, length, width and number of berries, and
reduced number of trace-seeds. Association to
thidiazuron potentiated gibberellic acid effects regarding the increase in the number of berries and reduction
in the number of trace-seeds. Thidiazuron
applications, associated or not to gibberellic acid,
delayed fruit ripening, decreased total soluble
solutes content and TSS/TTA ratio and increased
total titratable acidity of juice. Growth regulators
applications also increased weight of clusters and
rachis.