Dossier: Sistemas agrarios sustentables y transiciones en el metabolismo agrario: desigualdad social, cambios institucionales y transformaciones del paisaje en Catalunya (1850-2010)

Ano: 2013 | Volume: 2 | Número: 2

Autores: E. Tello, E. Galán del Castillo

Palavras-chave: transición socio-ecológica, metabolismo social agrario, funcionamiento ecológico de los paisajes, desigualdad social

Resumo Inglês:

How did farmers maintain soil fertility as they cultivated the same land over decades and centuries? How
did they transfer energy and nutrients (nitrogen, potassium, phosphorous) across the landscape to
fertilize crops? How did farmers structure landscapes (field, pasture, woodland) to sustain communities,
ensure long-term productivity, and produce profits? We summarize in this article the results of the
ongoing research on the last stage of organic agriculture in Catalonia carried out by our project. We also outline the forthcoming steps to continue our research.

Resumo Espanhol:

¿Cómo mantuvieron los agricultores la fertilidad del suelo a medida que iban cultivando la misma tierra durante décadas y siglos? ¿Cómo transferían energía y nutrientes (carbono, nitrógeno, potasio, fósforo) a través del paisaje agrario para fertilizar las cosechas? ¿Cómo estructuraban los campesinos aquellos paisajes (tierras de labor, pastos, bosques, agua) para sustentar sus comunidades, mantener la productividad a largo plazo y obtener beneficios? Con este artículo resumimos los resultados del proyecto de investigación en curso sobre la última etapa de las agriculturas orgánicas en Cataluña, y acabamos apuntando líneas futuras por las que seguirá nuestra investigación.