DEGRADABILIDADE RUMINAL E PARÂMETROS DA FERMENTAÇÃO EM DIETAS CONTENDO SILAGEM DE CANA-DE-AÇÚCAR E CAROÇO DE ALGODÃO

Ano: 2014 | Volume: 17 | Número: 4

Autores: COSTA, D. A. da; CARNEIRO, J. da C.; SALIBA, E. de O. S.

Palavras-chave: Cinética ruminal, Degradabilidade in situ, Fermentação ruminal, Indicadores externos, Ruminal kinetic, Degradability in situ, Ruminal fermentation, External markers, Cinética ruminal, Degradabilidad in situ, Fermentación ruminal, Indicadores externos

Resumo Português:

O objetivo do presente trabalho foi avaliar a inclusão de níveis crescentes (5, 10 e 15%) de caroço de algodão à uma dieta de silagem cana-de-açúcar confeccionada com 1% de ureia em base de matéria seca e concentrado composto de milho e farelo de algodão. Foram avaliadas a composição química, as concentrações de ácidos graxos, nitrogênio amoniacal e valores de pH da amostra do líquido ruminal, a cinética ruminal, os parâmetros de degradabilidade in situ da matéria seca e da fibra em detergente neutro da silagem de cana-de-açúcar. Além da eficácia dos indicadores externos LIPE® e dióxido de titânio nas estimativas de produção fecal. Foram utilizadas quatro vacas mestiças Holandês x Zebu fistuladas no rúmen, em um delineamento em Quadrado Latino 4 x 4, no terço inicial da lactação (60 ± 25 dias) e com produção média de 11,1±3,3 kg de leite/dia. Dentre os parâmetros de fermentação e cinética ruminal, somente a concentração ruminal (mMoles/100 mL) e a proporção molar (%) do propionato não sofreram influência (P>0,05) dos tratamentos. Dentre os parâmetros de degradabilidade in situ da matéria seca, tanto a taxa de degradação (c) (0,0458; 0,0372; 0,033 e 0,0147 /h) quanto a degradabilidade efetiva (DE) para uma taxa de passagem de 3,9% (44,26; 46,06; 44,53; e 38,74%) para os tratamentos com 0; 5; 10 e 15% de caroço de algodão, respectivamente, reduziram seus valores com a adição de caroço de algodão a um nível de significância de 5%. O mesmo comportamento foi observado para os parâmetros de degradabilidade in situ da fibra em detergente neutro. O consumo diário de matéria seca não sofreu influência (P>0,05) da adição do caroço de algodão em níveis iguais ou superiores a 15% da dieta (12,4; 12,2; 13,1 e 10,9 kg/dia ou 2,4; 2,4; 2,6 e 2,2 % do peso vivo/dia) para os tratamentos com 0; 5; 10 e 15% de caroço de algodão, respectivamente. Os indicadores externos LIPE® e dióxido de titânio mostraram-se adequados para estimar a produção fecal e o consumo das vacas, independente da dieta oferecida, ambos mostraram que podem ser indicadores externos substituto do óxido crômico, pois, as estimativas de consumo fornecidas por eles não diferiram (P>0,05) do consumo observado no cocho.

Resumo Inglês:

The aim of this study is to evaluate the inclusion of increasing levels (0, 5, 10 and 15%) of cottonseed to a basic sugarcane silage diet made with 1% urea in dry matter basis and concentrate composed of corn and cottonseed meal. The chemical and kinetic parameters were analyzed on in situ dry matter of sugarcane silage, as well as neutral detergent fiber were analyzed. The effectiveness of LIPE® external indicators and titanium dioxide were analyzed in the estimates of fecal production. Four crossbred Holstein dairy cows, fitted with rumen cannulas, in a randomized Latin Squares 4x4 design in the early lactation stage (60 ± 25 days) and average production of 11.1 ±3.3kg milk/day were analyzed. Among the fermentation and kinetic parameters, only ruminal concentration (mMoles/100 ml) and the propionate molar ratio (%)were not influenced (P> 0.05) by the treatments. Among the parameters of in situ dry matter, both the rate of degradation (c) (0.0458, 0.0372, 0.033 and 0.0147 / h) and the effective degradability (DE) for a passage rate of 3.9% (44.26, 46.06, 44.53, and 38.74%) for 0, 5, 10 and 15% cottonseed treatments, respectively, reduced their values with the addition of whole cottonseed at a 5% significance level. Daily consumption of dry matter was not affected (P> 0.05) by the addition of whole cottonseed at levels equal to or greater than 15% of the diet (12.4, 12.2, 13.1 and 10.9 kg/days or 2.4, 2.4, 2.6 and 2.2% body weight/day) for treatments with 0, 5, 10 and 15% cottonseed, respectively. External indicators LIPE® and titanium dioxide were adequate to estimate the fecal production and intake of cows, regardless of the diet provided, both showing that external indicators can be a substitute for chromic oxide, since consumption estimates they provided did not differ (P > 0.05) from the consumption observed in the manger.

Resumo Espanhol:

El objetivo de este estudio fue evaluar la inclusión de niveles crecientes (5, 10 y 15%) de semilla de algodón a una dieta de ensilaje de caña de azúcar con 1% de urea en base de materia seca y concentrado compuesto por maíz y harina de semilla de algodón. Se evaluó la composición química, concentraciones de ácidos grasos, nitrógeno amoniacal y valores de pH de muestra del líquido ruminal, la cinética ruminal, los parámetros de degrabilidad in situ de la materia seca y de la fibra en detergente neutra de ensilado de caña de azúcar. Además de la eficacia de los indicadores externos LIPE® y dióxido de titanio en las estimaciones de producción de heces. Se utilizó cuatro vacas mestizas Holstein y Cebú fistuladas en el rumen, en un delineamiento en Cuadrado Latino 4 x 4, en el tercio inicial de la lactación (60 ± 25 días) y con producción promedia de 11,1 ± 3,3 kg de leche/día. Entre los parámetros de fermentación y cinética ruminal, sólo la concentración ruminal (mMoles/100 ml) y la proporción molar (%) de propionato no sufrieron influencia (P> 0,05) de los tratamientos. Entre los parámetros de degradabilidad in situ de la materia seca, tanto la tasa de degradación (c) (0,0458, 0,0372, 0,033 y 0,0147/h) como la degradabilidad efectiva (DE) para una tasa de pasaje de 3,9% (44,26, 46,06, 44,53 y 38,74%) para los tratamientos con 0, 5, 10 y 15% de semilla de algodón, respectivamente, redujeron sus valores con la adición de semilla de algodón a un nivel de significación de 5%. El mismo comportamiento se observó para los parámetros de degrabilidad in situ de la fibra en detergente neutro. El consumo diario de materia seca no sufrió influencia (P> 0,05) de la adición de semillas de algodón a un nivel igual o superior al 15% de la dieta (12,4, 12,2, 13,1 y 10,9 kg/días o 2,4, 2,4, 2,6 y 2,2% de peso corporal/día) para los tratamientos con 0, 5, 10 y 15% de semilla de algodón, respectivamente. Los indicadores externos LIPE® y dióxido de titanio se hicieron adecuados para estimar la producción fecal y el consumo de las vacas, independiente de la dieta ofrecida, ambos mostraron que pueden ser indicadores externos sustituto del dióxido crómico, pues, las estimativas de consumo proporcionados por ellos no difirieron (P > 0.05) del consumo observado en el comedero.