Criação alternativa de codornas europeias em aviário móvel

Revista de Ciências Agrárias Amazonian Journal of Agricultural and Environmental Sciences

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ISSN: 2177-8760
Editor Chefe: Rafaelle Fazzi Gomes
Início Publicação: 01/01/2018
Periodicidade: Mensal
Área de Estudo: Ciências Agrárias

Criação alternativa de codornas europeias em aviário móvel

Ano: 2017 | Volume: 60 | Número: 53
Autores: Luciana de Paula Naves, Paulo Franklin Pereira da Silva, Leonardo da Silva Fonseca
Autor Correspondente: Luciana de Paula Naves | [email protected]

Palavras-chave: Bem-estar, Coturnicultura, Coturnix coturnix coturnix, Desempenho, Performance

Resumos Cadastrados

Resumo Português:

Embora  a  criação  convencional  de  codornas  seja  feita  em  gaiolas,  parte  do  mercado consumidor tem requerido que as aves não sejam criadas dessa maneira. Portanto, um sistema de criação alternativo para codornas europeias foi avaliado. Dois tratamentos (criação em gaiolas ou em aviário móvel) foram avaliados em seis repetições de 30 aves, totalizando 360 codornas. Avaliou-se o desempenho de 30 a 55 dias de idade, além do peso vivo ao abate, rendimento de carcaça e teor sérico de corticosteroide. Apesar do maior consumo de ração, as codornas criadas no aviário móvel apresentaram maior peso e rendimento de carcaça. O teor de corticosteroide não se mostrou um parâmetro confiável para quantificar o  bem-estar  das  codornas.  Conclui-se  que  o  aviário  móvel  apresenta  potencial  para  ser  utilizado  como  um  sistema  de  criação  alternativo,  pois  não  prejudica  o  ganho  de  peso  e  conversão alimentar das aves, além de melhorar o rendimento de carcaça.



Resumo Inglês:

Although  the  conventional  rearing  of  quails  is  done  in  cages,  part  of  the  consumer  market  has  required  that  poultry  not  be  raised  in  this  way.  Therefore,  an  alternative rearing system for European quails was evaluated. Two treatments (rearing in cage or in portable aviary) were evaluated in six replicates of 30 birds, totaling 360 quails. The performance of 30 to 55 days of age, as well as live weight at slaughter, carcass yield and  serum  corticosteroid  level  were  evaluated.  Despite  the  higher  feed  intake,  quails  reared in the portable aviary presented higher weight and carcass yield. The corticosteroid level did not showed to be a reliable parameter to quantify the welfare of the quails. It is concluded that the portable aviary presents potential to be used as an alternative rearing system, because it does not harms the weight gain and feed conversion of the birds, besides improving the carcass yield.