COORDENAÇÃO EM SISTEMAS AGROALIMENTARES DIFERENCIADOS DO CAFÉ: UMA REVISÃO À LUZ DA ECT E DA ECM
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COORDENAÇÃO EM SISTEMAS AGROALIMENTARES DIFERENCIADOS DO CAFÉ: UMA REVISÃO À LUZ DA ECT E DA ECM
Autor Correspondente: Sandra Mara Schiavi Bánkuti | [email protected]
Palavras-chave: Cafés Especiais; Café Orgânico; Indicação de Origem; Coordenação; Certificação.
Resumos Cadastrados
Resumo Português:
O agronegócio brasileiro, especialmente a cafeicultura, tem destaque no cenário nacional e internacional. Apesar dos resultados favoráveis, esse sistema agroindustrial enfrenta problemas de competitividade e coordenação. Como alternativa, Sistemas Agroalimentares Diferenciados (SADs), voltados para a diferenciação do produto, emergem. Entretanto, falhas de coordenação na relação entre os agentes permanecem. Dada a importância do setor e dos SADs nesse contexto, e a necessidade de coordenação para a continuidade dos mesmos, o objetivo dessa pesquisa qualitativa e descritiva foi identificar, por meio de uma revisão bibliográfica à luz da ECT e da ECM, os mecanismos de coordenação no SAD de cafés especiais no Brasil, considerando as relações entre produtores e agentes à jusante. Os resultados demonstraram que subsistemas diferenciados do café envolvem elevada especificidade de ativos, recorrência, elevada incerteza e dimensões difíceis de serem mensuradas. As estruturas de governança identificadas foram, além da integração vertical, os acordos verbais e de longo prazo, em alguns casos alicerçadas pela certificação.
Resumo Inglês:
Brazilian agribusiness, especially the coffee sector, excels in the national and international scenario. Despite the favorable results, this agrifood system faces problems of competitiveness and coordination. As an alternative, Differentiated Agrifood Systems (DASs), focused on product differentiation, emerge. However, coordination failures in the relationship between agents remain. Given the importance of the sector and the DASs in this context, and the need for coordination for their continuity, the objective of this qualitative and descriptive research was to identify, through a bibliographic review in the light of TCE and MCE, the coordination mechanisms in coffee DASs in Brazil, considering the relationships between producers and downstream agents. The results demonstrated that differentiated subsystems of coffee involve high asset specificity, recurrence, high uncertainty and dimensions difficult to measure. The governance structures identified were, in addition to vertical integration, verbal and long-term agreements, in some cases based on certification.
