CONSIDERAÇÕES SOBRE A OXIDAÇÃO LIPÍDICA E SUAS LIMITAÇÕES: o possível papel do fracionamento de carboidratos

Ano: 2011 | Volume: 12 | Número: 2

Autores: Fernanda dos Santos Gomes, André de Camargo Smolarek, Tácito Pessoa de Souza Junior

Palavras-chave: oxidação lipídica, CHO, ciclo de Krebs.

Resumo Português:

Os ácidos graxos estocados principalmente na forma de triacilglicerois no tecido adiposo
ou em reduzidas quantidades no tecido muscular representam uma fundamental via energética
em exercícios de intensidade leve a moderada. Caracterizam-se pela alta disponibilidade de
trifosfato de adenosina (ATP), possuindo relevância em termos quantitativos nos exercícios de
longa duração (aeróbios). De forma simplificada, a oxidação lipídica divide-se em mobilização e
transporte dos ácidos graxos, β-oxidação e formação de acetil-CoA para então ser metabolizado
no ciclo de Krebs. Nesse trabalho, levantaremos a hipótese de que a contínua metabolização dos
ácidos graxos depende em parte do fracionamento dos carboidratos (CHO). Após a glicólise,
com a formação de piruvato, há formação de oxaloacetato através da enzima piruvato
carboxilase. O ciclo de Krebs inicia-se com a condensação de acetil-CoA e oxaloacetato. Quando
há restrição nutricional ou período extenso de atividade física (AF), há um decréscimo na
quantidade de glicogênio gerando uma queda na formação de piruvato. A oxidação dos AG no
ciclo de Krebs depende da acessibilidade adequada de oxaloacetato para condensar-se com o
acetil-CoA. Uma queda na quantidade de CHO incitará uma diminuição consequente na
produção de oxaloacetato, o que resultará em diminuição oxidativa dos ácidos graxos. Sendo
assim, o objetivo do presente estudo foi verificar, através da revisão bibliográfica, considerações
sobre a oxidação lipídica e suas limitações visando o possível papel do fracionamento dos CHO.

Resumo Inglês:

Fatty acids stored mainly in the form of triacylglycerols in adipose tissue or in limited
quantities in muscle tissue, represent a fundamental way in energy-intensity exercise to
moderate. Characterized by high availability of adenosine triphosphate (ATP) having relevance
in quantitative terms in the exercises of long duration (aerobic). Simplified form, lipid oxidation
is divided into the mobilization and transport of fatty acid,β-oxidation and formation of acetyl-
CoA and then metabolized in the Krebs cycle. In this study raise the hypothesis that the
continuous metabolism of fatty acids partially depends on the fractionation of carbohydrates
(CHO). After glycolysis, with the formation of pyruvate, oxaloacetate is formed by the enzyme
pyruvate carboxylase. The Krebs cycle begins with the condensation of acetyl-CoA and
oxaloacetate. When there is nutritional deficiency or extended period of physical activity, there is
a decrease in the amount of glycogen causing a drop in the formation of pyruvate. The oxidation
of fatty acids in the Krebs cycle depends on the accessibility of appropriate oxaloacetate to
condense with acetyl-CoA. A fall in the amount of CHO will prompt a consequent decrease in
the production of oxaloacetate resulting in decreased oxidation of fatty acids.Thus, the purpose
of this study was to verify, through the review, consideration of lipid oxidation and its limitations
aimed at the possible role of fractionation of CHO.