Condições de atmosfera controlada para pêssegos 'Maciel' colhidos em dois estádios de maturação

Ano: 2008 | Volume: 39 | Número: 5

Autores: Ivan Sestari, Ricardo Fabiano Hettwer Giehl, Josuel Alfredo Vilela Pinto, Auri Brackmann

Palavras-chave: prunus persica, polpa amarela, armazenamento, temperatura, escurecimento interno da polpa

Resumo Português:

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de duas temperaturas e condições de atmosfera contro

Resumo Inglês:

The objective of this research was to evaluate the effect of temperature and controlled atmosphere