Comparação do perfil nutricional, lipídico e glicêmico de crianças e adolescentes de diferentes hemisférios da zona rural de Santa Cruz do Sul - RS

Ano: 2017 | Volume: 18 | Número: 2

Autores: C. D. Barbian, L. T. Burgos, L. Welser, A. P. Sehn, D. G. Kern, C. F. Silva, C. P. Reuter

Palavras-chave: lipídeos, glicemia, criança, adolescente, saúde escolar

Resumo Português:

Fatores de risco para doenças cardiovasculares estão presentes na obesidade infanto-juvenil, como a dislipidemia e a hiperinsulinemia. Objetivo: verificar o perfil nutricional, glicêmico e lipídico em escolares, comparando os hemisférios norte, sul, leste e oeste da zona rural de Santa Cruz do Sul - RS. Método: estudo de caráter transversal, com 729 escolares da zona rural, com idades entre sete e 15 anos. Duas escolas apresentaram características rurais e três escolas características urbanas. Foi realizada coleta sanguínea para verificação do colesterol total (CT), colesterol HDL (HDL-c), colesterol LDL (LDL-c), triglicerídeos (TG) e glicose. Foi realizada a mensuração do peso e estatura para cálculo do índice de massa corporal. Para a análise estatística, foi utilizado o programa SPSS 20.0 e a comparação das variáveis categóricas por escola foi realizada por meio do teste qui-quadrado, sendo o valor de p<0,05 considerado significante. Resultados: 27% dos escolares apresentaram sobrepeso e obesidade, 59,7%, 52,4%, 21,8% e 30,5% apresentaram LDL-c, CT, TG e glicose alterados, respectivamente, e 21% HDL-c diminuídos. Quanto ao comparativo entre escolas, houve diferença significativa entre as escolas em todas as variáveis bioquímicas para ambos os sexos. Considerações finais: os escolares apresentaram expressivas alterações bioquímicas, principalmente nas escolas com características urbanas, resultado este que pode vir a colaborar para futuros problemas cardiovasculares.

Resumo Inglês:

Risk factors for cardiovascular diseases are present in childhood and juvenile obesity, such as
dyslipidemia and hyperinsulinemia. Objective: to verify the nutritional, glycemic and lipid profile in schoolchildren, comparing the northern, southern, eastern and western hemispheres of the rural area of Santa Cruz do Sul - RS. Method: cross-sectional study, with 729 rural schoolchildren, aged between 7 and 15 years. Two schools had rural characteristics and three urban schools. Blood samples were collected for total cholesterol, HDL-cholesterol, LDL-cholesterol, triglycerides (TG), and glucose. Weight and height were measured to calculate the body mass index. Statistical analysis, was performed using the SPSS 20.0 program, and the comparison of the categorical variables by school was performed using the chi-square test, with p <0.05 considered significant. Results: 27% of the students were overweight and obese, 59.7%, 52.4%, 21.8% and 30.5% presented altered LDL-c, CT, TG and glucose,
respectively, and 21% HDL-c Decreased. Regarding the comparison between schools, there was a significant difference between schools in all biochemical variables for both sexes. Closing remarks: schoolchildren presented significant biochemical changes, especially in schools with urban characteristics, a result that may contribute to future cardiovascular problems.