CARACTERIZAÇÃO FÍSICA E QUÍMICA DE FRUTOS DO PEQUIZEIRO (Caryocar brasiliense Camb.) ORIUNDOS DE DUAS REGIÕES NO ESTADO DE GOIÁS, BRASIL

Pesquisa Agropecuaria Tropical

Endereço:
REVISTA PAT, ESCOLA DE AGRONOMIA E ENGENHARIA DE ALIMENTOS - UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIAS - UFG
GOIANIA / GO
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Telefone: (62) 3521-1552
ISSN: 1983-4063
Editor Chefe: Alexsander Seleguini
Início Publicação: 31/12/1970
Periodicidade: Trimestral
Área de Estudo: Agronomia

CARACTERIZAÇÃO FÍSICA E QUÍMICA DE FRUTOS DO PEQUIZEIRO (Caryocar brasiliense Camb.) ORIUNDOS DE DUAS REGIÕES NO ESTADO DE GOIÁS, BRASIL

Ano: 2007 | Volume: 37 | Número: 2

Palavras-chave: valor nutricional, pequi, cerrado

Resumos Cadastrados

Resumo Português:

O trabalho teve como objetivo avaliar características físicas e químicas de frutos de pequizeiro, or


Resumo Inglês:

PHYSICAL AND CHEMICAL CHARACTERISTICS OF PEQUI (Caryocar brasiliense Camb.) FRUITS FROM\r\nTWO AREAS


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