Buffalo milk production system in the Arari region of the Marajó archipelago, Pará

Ano: 2022 | Volume: 65 | Número: Não se aplica

Autores: Wagner Romulo Lima Lopes Filho, Adriano Vitti Mota, Rita de Cássia Almeida de Mendonça, Felipe Nogueira Domingues, Aníbal Coutinho do Rêgo, Cristian Faturi

Palavras-chave: bubalinocultura, diagnóstico, importância socioeconômica, produtores de leite

Resumo Português:

O arquipélago do Marajó é conhecido nacionalmente pela exploração da bubalinocultura que é evidenciada principalmente pela grande concentração de animais dessa espécie, com 38% dos búfalos existentes no Brasil. Objetivou-se realizar um diagnóstico do socioeconômico, produtivo e tecnológico do sistema de produção leiteiro de búfalas nos municípios pertencentes à região do Arari, Cachoeira do Arari, Soure e Santa Cruz do Arari no arquipélago do Marajó, Pará. Foram aplicados 40 questionários contendo 25 questões cada, em fazendas produtoras de leite de búfala. Foi realizado um agrupamento hierárquico dos produtores, onde estes foram divididos em quatro grupos. Foi observado que 70% dos produtores responderam que produzem leite somente para fins de comercialização. A base da produção do leite de búfala no Marajó concentra-se em pequenas propriedades. Observou-se que 67% dos entrevistados responderam que a alimentação é a principal limitação no desenvolvimento da atividade leiteira, 80% dos produtores produzem leite durante alguns meses do ano e 42% não desenvolvem alternativas para melhorar seus pastos. Quanto à assistência técnica, grande parte dos produtores (75%) respondeu que não recebem assistência técnica em suas propriedades. Sendo assim, nesta região os sistemas produtivos são predominantemente formados por agricultores familiares sem assistência técnica e com baixo nível tecnológico, o que limita o crescimento da atividade leiteira na região do Arari no arquipélago do Marajó. Existe a necessidade de se desenvolver políticas públicas de acesso ao crédito e principalmente de assistência técnica que fortaleça os sistemas de produção na região.

Resumo Inglês:

The Marajó archipelago is known for buffalo farming, and has a large concentration this species in the area. Thirty-eight percent of the buffalo in Brazil are located in the Marajó archipelago. The aim of this study was to examine the socioeconomic, productive, and technological aspects of the buffalo milk production system in the municipalities belonging to the region of Arari, Cachoeira do Arari, Soure, and Santa Cruz do Arari in the archipelago of Marajó, Pará. Forty questionnaires containing 25 questions each were distributed to buffalo milk-producing farms. We carried out a hierarchical grouping of producers in which we divided them into four groups. Seventy percent of the producers responded that they produce milk only for marketing purposes. Buffalo milk production in Marajó is concentrated in small properties. Sixty-seven percent of the interviewees responded that food is the main limitation for production. Eighty percent of producers produced milk during some months of the year, and 42% did not develop alternatives to improve their pastures. Most producers (75%) responded that they did not receive technical assistance on their properties. Thus, in this region, the production systems predominantly consist of family farmers without technical assistance and with low use of technology, which limits the growth of dairy activity in the Arari region of the Marajó archipelago. There is a need to develop public policies that improve access to credit and to technical assistance to strengthen production systems in the region.