Avaliação dos hábitos de ingestão nutricional de jogadores de futsal do sexo masculino: estudo com atletas da 1º, 2º e 3º Divisão Nacional Portuguesa

Ano: 2012 | Volume: 4 | Número: 11

Autores: Domingos J. Lopes da Silva, Nádia Raquel Machado da Silva, José Augusto Rodrigues dos Santos

Palavras-chave: futsal, nutrição, macronutrientes, homens, nível competitivo

Resumo Português:

Objectivo: é sabida a importância do papel da nutrição na promoção da saúde, na prevenção de lesões e na maximização do potencial esportivo-motor. Neste sentido, foi realizado, por um lado, um estudo exploratório-descritivo com o objetivo de avaliar os hábitos de ingestão nutricional de praticantes de Futsal, e por outro, um estudo comparativo entre os atletas de Futsal de diferentes níveis competitivos. Métodos: a amostra é formada por 107 atletas de Futsal, dos quais 38 pertencem a times da 1a divisão nacional portuguesa (35,5%), 27 da 2a divisão (25,2%) e 42 da 3a divisão (39,3%). A avaliação dos hábitos de ingestão nutricional foi realizada por recurso ao questionário semiquantitativo da frequência alimentar, do Departamento de Epidemiologia Nutricional da Faculdade de Medicina da Universidade do Porto, Portugal. Resultados: registou-se um reduzido aporte energético, uma desadequada distribuição dos macronutrientes, um reduzido aporte de carbohidratos (alto de carbohidratos simples e baixo de carbohidratos complexos), elevado de lípideos e ligeiramente elevado de proteínas. Igualmente, verificou-se um elevado consumo de colesterol. O aporte de fibras é insuficiente. O consumo de álcool é baixo. A ingestão de cafeína não é observada no quadro das ajudas ergogênicas. Inter-divisões, não são observadas diferenças estatisticamente significativas em termos de aporte nutricional (p>0,05). Conclusão: o aporte energetico é baixo e não está concordante com as exigências da modalidade. O baixo consumo de carbohidratos e alto de gorduras pode afectar a reposição glicogénica após a actividade desportiva, afectando a performance. Estes atletas devem receber intervenção alimentar de forma a corrigir as desadequações nutricionais.

Resumo Inglês:

Objective: The importance of nutrition in health promotion, injuries’ prevention and in the maximization of motor performance is widely acknowledged. Thus, the aim of this study was to assess and compare the nutritional intake in futsal players of different competitive level. Methods: One hundred and seven players (1a divison - 38; 2a divison - 27; 3a division - 42) were selected. The assessment of nutritional intake was done through a semiquantitative food frequency questionnaire from the Nutritional Epidemiology Department of the Faculty of Medicine, University of Porto, Portugal. Results: It was verified a reduced energy intake and unbalanced distribution of macronutrients: low carbohydrate intake (with a correspondent low intake of complex carbohydrate) and high fat intake while protein ingestion exceeded slightly the recommendations. Other nutritional features point out for: high cholesterol, low dietetic fibre, and low alcohol intakes. Caffeine intake was under the level of ergogenic benefit. Nutritional differences among groups were not significant (p>0.05). Conclusions: We concluded that energy intake in our futsal players was low and didn’t match energy demands. Low carbohydrate intake and high fat intake can affect glycogen recovery after exertion impairing performance. These subjects must receive nutritional intervention for correcting their nutritional profile.