Atividade polifenoloxidase e compostos fenólicos em pós-colheita de pêssegos cultivado em pomar com cobertura vegetal e cultivo tradicional
Ano: 2004 | Volume: 34 | Número: 3
Autores: Carlos Roberto Martins, Rufino Fernando Flores Cantillano, Roseli de Mello Farias, Cesar Valmor Rombaldi Autor Correspondente: Carlos Roberto Martins | [email protected]
Palavras-chave: armazenamento refrigerado, manejo do solo, prunus persica
Resumos Cadastrados
Resumo Português:
Estudou-se o efeito do manejo do solo, com e sem cobertura vegetal, na atividade da polifenolaxidase
Resumo Inglês:
The objective of this work was to evaluate the effect of mulching, on the phenolic compounds and pol
