Revista da Associação Brasileira de Nutrição
Revista da Associação Brasileira de Nutrição
Endereço:
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São Paulo / SP
05422-030
Site: https://www.rasbran.com.br/
Telefone: (11) 3257-0277
ISSN: 2357-7894
Editor Chefe: Cephora Maria Sabarense
Início Publicação: 26/05/2008
Periodicidade: Semestral
Área de Estudo
Qualis: C
Artigos Cadastrados
Total de Artigos: 29
Caracterização físico-química de preparações contendo açaí consumidas na cidade de Belém-PA e de sua contribuição energética para o consumidor
Ano: 2019 | Volume: 10 | Número: 2
Autores: A. L. de C. LeHalle, R. M. N. Colaço, S. T. A. Sato, J. N. S. de Souza, C. L. S. de Lima
Autor Correspondente: A. L. de C. LeHalle | E-mail: [email protected]
Desenvolvimento, caracterização e aceitação de brownie de cacau potencialmente funcional
Ano: 2019 | Volume: 10 | Número: 2
Autores: M. F. de Souza, M. N. Roselino
Autor Correspondente: M. N. Roselino | E-mail: [email protected]
Elaboração e análise sensorial de preparações a partir do aproveitamento integral de alimentos
Ano: 2019 | Volume: 10 | Número: 2
Autores: A. A. O. Luiz, M. B. Santos, E. M. Azeredo
Autor Correspondente: A. A. O. Luiz | E-mail: [email protected]
Secagem da polpa de goiaba (psidium guajava) da variedade Pedro Sato pelo método foam mat drying para aplicação em alimentos
Ano: 2019 | Volume: 10 | Número: 2
Autores: R. P. Sousa, F. A. T. F. Lobo, L. T. P. Montes, K. G. de L. Araújo
Autor Correspondente: F. A. T. F. Lobo | E-mail: [email protected]
Apneia obstrutiva do sono e doenças crônicas não transmissíveis
Ano: 2019 | Volume: 10 | Número: 2
Autores: L. Schmidt, D. B. de Moura, A. C. Almeida, T. F. Soder, F. Benetti
Autor Correspondente: L. Schmidt | E-mail: [email protected]
Estado nutricional de crianças e adolescentes atendidos em um centro de referência em fibrose cística de Salvador, Bahia
Ano: 2019 | Volume: 10 | Número: 2
Autores: V. S. Macedo, T. C. H. S. Alves, M. de L. de F. Sousa, C. M. F. Dantas
Autor Correspondente: V. S. Macedo | E-mail: [email protected]
Índice de qualidade da dieta e presença de DCNTs em colaboradores de uma UAN
Ano: 2019 | Volume: 10 | Número: 2
Autores: R. V. da Silva, L. F. Falcão, W. S. Souza, T. de O. C. G. Santos,
Autor Correspondente: R. V. da Silva | E-mail: [email protected]
Indicadores de risco nutricional associados à localização do câncer em pacientes submetidos à quimioterapia
Ano: 2019 | Volume: 10 | Número: 2
Autores: J.Zanotti, E. C.Finger, A. L. Hoefel
Autor Correspondente: J.Zanotti | E-mail: [email protected]
Hábitos e comportamentos alimentares e estado nutricional de adolescentes que residem sem a presença dos familiares, de um colégio de aplicação
Ano: 2019 | Volume: 10 | Número: 2
Autores: J. B. Ribeiro, C. A. Pinto, L. V. Dutra, S. O. Lopes, S. E. Priore
Autor Correspondente: J. B. Ribeiro | E-mail: [email protected]
Árvores de decisão como método de mineração de dados: análise de prontuários de uma clínica escola de nutrição
Ano: 2019 | Volume: 10 | Número: 2
Autores: A. R. Freddo, M. F. Nishiyama, K. Zanuzo, E. Koehnlein
Autor Correspondente: A. R. Freddo | E-mail: [email protected]
