Ciência Rural

Ciência Rural

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CENTRO DE CIENCIAS RURAIS, AV RORAIMA 1000 PREDIO 42, SL 3104
Santa Maria / RS
Site: http://www.ufsm.br/ccr/revista/
Telefone: (55) 32208698
ISSN: 1038478
Editor Chefe: NULL
Início Publicação: 31/12/1990
Periodicidade: Mensal
Área de Estudo
Qualis: D (Não Possui)

Artigos Cadastrados

Total de Artigos: 2555

Digestibilidade aparente de ingredientes do Semi-Árido Nordestino para tilápia do Nilo

Ano: 2012 | Volume: 42 | Número: 5
Autores: Josivânia Rodrigues de Araújo, Lilian Dena dos Santos, Lilian Carolina Rosa da Silva, Otanael Oliveira dos Santos, Fabio Meurer
Autor Correspondente: Josivânia Rodrigues de Araújo | E-mail: [email protected]

Capacidade produtiva local de Tectona grandis em Monte Dourado, Estado do Pará, Brasil

Ano: 2012 | Volume: 42 | Número: 5
Autores: Fábio Xavier da Conceição, Ronaldo Drescher, Allan Libanio Pelissari, Luciano Rodrigo Lanssanova, Cyro Matheus Cometti Favalessa, José Guilherme Roquette
Autor Correspondente: Fábio Xavier da Conceição | E-mail: [email protected]

Qualidade de pequis fatiados e inteiros submetidos ao congelamento

Ano: 2012 | Volume: 42 | Número: 5
Autores: Brígida Monteiro Vilas Boas, Gilma Auxiliadora Santos Gonçalves, Juliana Alvarenga Alves, Juliana Maria Valério, Tatielle Custódio Alves, Luiz José Rodrigues, Roberta Hilsdorf Piccoli, Eduardo Valério de Barros Vilas Boas
Autor Correspondente: Brígida Monteiro Vilas Boas | E-mail: [email protected]

Desenvolvimento de um suco misto de manga, goiaba e acerola utilizando delineamento de misturas

Ano: 2012 | Volume: 42 | Número: 5
Autores: Aurélia Santos Faraoni, Afonso Mota Ramos, Danilo Bergamaschi Guedes, Anderson do Nascimento Oliveira, Thiago Henrique Soares Ferreira de Lima, Paulo Henrique Machado de Sousa
Autor Correspondente: Afonso Mota Ramos | E-mail: [email protected]

Effect of the spontaneous fermentation and the ageing on the chemo-sensory quality of Brazilian organic cachaça

Ano: 2012 | Volume: 42 | Número: 5
Autores: Afra Vital Matos Dias Gabrie, Marta Regina Verruma-Bernardi, Luiz Antônio Corrêa Margarido, Maria Teresa Mendes Ribeiro Borges, Renata Tieko Nassu, Norberto Antonio Lavorenti, Sandra Regina Ceccato-Antonini
Autor Correspondente: Sandra Regina Ceccato-Antonini | E-mail: [email protected]

Dinâmica das áreas de floresta nativa no Rio Grande do Sul no período de 1988 a 2020

Ano: 2012 | Volume: 42 | Número: 5
Autores: Elvis Rabuske Hendges, Rudiney Soares Pereira, Juliano Andres
Autor Correspondente: Elvis Rabuske Hendges | E-mail: [email protected]

Carotenoides totais e vitamina A de cucurbitáceas do Banco Ativo de Germoplasma da Embrapa Semiárido

Ano: 2012 | Volume: 42 | Número: 5
Autores: Carolina Oliveira de Souza, Jeane Denise de Souza Menezes, Deraldo Cavalcante Ramos Neto, José Geraldo de Aquino Assis, Sandra Regina da Silva, Janice Izabel Druzian
Autor Correspondente: Carolina Oliveira de Souza | E-mail: [email protected]

Preferred pH of silver catfish Rhamdia quelen acclimated to different pH levels

Ano: 2012 | Volume: 42 | Número: 5
Autores: Ana Paula Konzen Riffel, Sinara Jardim, Marcela Ciprandi Pires, Bruna Bertagnolli, Bruna Renata Silva Corrêa, Francine Cenzi de Ré, Francis Maria Bao Zambra, Greice Lubini, Luciano Oliveira Garcia, Bernardo Baldisserotto
Autor Correspondente: Bernardo Baldisserotto | E-mail: [email protected]

Campo elétrico pulsado

Ano: 2012 | Volume: 42 | Número: 5
Autores: Mirella Lima Binoti, Afonso Mota Ramos, Luciano José Quintão Teixeira, Paulo Cesar Stringheta, Valéria Rodrigues de Paula Minim, Mônica Ribeiro Pirozi
Autor Correspondente: Afonso Mota Ramos | E-mail: [email protected]

Hiperidricidade: uma desordem metabólica

Ano: 2012 | Volume: 42 | Número: 5
Autores: Andréa Guimarães Vieira de Vasconcelos, Lais Ferreira Tomas, Terezinha Rangel Camara, Lilia Willadino
Autor Correspondente: Lilia Willadino | E-mail: [email protected]

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