Ciência Rural
Ciência Rural
Endereço:
CENTRO DE CIENCIAS RURAIS, AV RORAIMA 1000 PREDIO 42, SL 3104
Santa Maria / RS
Site: http://www.ufsm.br/ccr/revista/
Telefone: (55) 32208698
ISSN: 1038478
Editor Chefe: NULL
Início Publicação: 31/12/1990
Periodicidade: Mensal
Área de Estudo
Qualis: D (Não Possui)
Artigos Cadastrados
Total de Artigos: 2555
Estabilidade físico-química, microbiológica e sensorial de carne ovina embalada a vácuo estocada sob refrigeração
Ano: 2012 | Volume: 42 | Número: 4
Autores: Rafaella de Paula Paseto Fernandes, Maria Teresa de Alvarenga Freire, Carlos Cirelli Guerra, Celso da Costa Carrer, Júlio Cesar de Carvalho Balieiro, Marco Antonio Trindade
Autor Correspondente: Rafaella de Paula Paseto Fernandes | E-mail: [email protected]
Aspectos da germinação de sementes de assa-peixe (Vernonia polyanthes Less.)
Ano: 2012 | Volume: 42 | Número: 4
Autores: Patrícia Gomes Fonseca, Ubirajara Russi Nunes, Silvia Cristina Paslauski Nunes
Autor Correspondente: Ubirajara Russi Nunes | E-mail: [email protected]
Sedimentação em leite UHT integral, semidesnatado e desnatado durante armazenamento
Ano: 2012 | Volume: 42 | Número: 4
Autores: Cintia Neuwald Vesconsi, Alice Teresa Valduga, Alexandre José Cichoski
Autor Correspondente: Alexandre José Cichoski | E-mail: [email protected]
Germinação e vigor de sementes de Sapindus saponaria L. submetidas a tratamentos pré-germinativos, temperaturas e substratos
Ano: 2012 | Volume: 42 | Número: 4
Autores: Lucicléia Mendes de Oliveira, Riselane de Lucena Alcântara Bruno, Katiane da Rosa Gomes da Silva, Valério Damásio da Mota Silva, Cibele dos Santos Ferarri, Givanildo Zildo da Silva
Autor Correspondente: Lucicléia Mendes de Oliveira | E-mail: [email protected]
Validade comercial de filés de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) resfriados embalados em atmosfera modificada e irradiados
Ano: 2012 | Volume: 42 | Número: 4
Autores: Maria Lúcia Guerra Monteiro, Eliane Teixeira Mársico, Claudia Emília Teixeira, Sérgio Borges Mano, Carlos Adam Conte Júnior, Helio de Carvalho Vital
Autor Correspondente: Maria Lúcia Guerra Monteiro | E-mail: [email protected]
Relação de estratificação como indicador do sequestro de carbono em macroagregados de Latossolo sob plantio direto
Ano: 2012 | Volume: 42 | Número: 4
Autores: Ademir de Oliveira Ferreira, João Carlos de Moraes Sá, Mônica Gabrielle Harms, Simone Miara, Clever Briedis, Caio Quadros Netto, Josiane Burkner dos Santos, Lutécia Beatriz dos Santos Canalli, Carlos Tadeu dos Santos Dias
Autor Correspondente: Ademir de Oliveira Ferreira | E-mail: [email protected]
Gérmen com pericarpo de milho desengordurado na formulação de biscoitos tipo cookie
Ano: 2012 | Volume: 42 | Número: 4
Autores: Luciana de Oliveira Froes, Maria Amélia Oliveira Falqueto, Maiza Vieira Leão de Castro, Maria Margareth Veloso Naves
Autor Correspondente: Luciana de Oliveira Froes | E-mail: [email protected]
Teores totais de metais pesados no solo após aplicação de dejeto líquido de suínos
Ano: 2012 | Volume: 42 | Número: 4
Autores: Claudir José Basso, Carlos Alberto Ceretta, Érico Marlon de Moraes Flores, Eduardo Girotto
Autor Correspondente: Claudir José Basso | E-mail: [email protected]
Utilização de cactáceas do gênero Pereskia na alimentação humana em um município de Minas Gerais
Ano: 2012 | Volume: 42 | Número: 4
Autores: Martha Elisa Ferreira de Almeida, Angelita Duarte Corrêa
Autor Correspondente: Martha Elisa Ferreira de Almeida | E-mail: [email protected]
Desempenho de um motor de trator agrícola em bancada dinamométrica com biodiesel de óleo de frango e misturas binárias com óleo diesel
Ano: 2012 | Volume: 42 | Número: 4
Autores: Diego Augusto Fiorese, Arno Udo Dallmeyer, Leonardo Nabaes Romano, José Fernando Schlosser, Paulo Romeu Moreira Machado
Autor Correspondente: Diego Augusto Fiorese | E-mail: [email protected]
