Contaminação por compostos organoclorados em salsichas hot-dog comercializadas na cidade de Santa Maria (RS), Brasil
Ciência Rural
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Santa Maria / RS
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ISSN: 1038478
Editor Chefe: NULL
Início Publicação: 31/12/1990
Periodicidade: Mensal
Área de Estudo: Medicina Veterinária
Contaminação por compostos organoclorados em salsichas hot-dog comercializadas na cidade de Santa Maria (RS), Brasil
Ano: 2004 | Volume: 34 | Número: 5
Autores: Stanislau Bogusz Junio, Joice Sifuentes dos Santos, Ana Augusta Odorissi Xavier, Jucieli Weber, Fernanda Leal Leães, Ijoni Costabeber
Autor Correspondente: Stanislau Bogusz Junio | [email protected]
Autor Correspondente: Stanislau Bogusz Junio | [email protected]
Palavras-chave: praguicidas organoclorados, bifenilas policloradas, salsicha hot-dog, contaminantes
Resumos Cadastrados
Resumo Português:
Com o objetivo de monitorar os resÃduos de compostos tóxicos em alimentos, verificou-se a freqüência
Resumo Inglês:
With the objective of monitoring toxic compounds residues in food, the frequency and levels of organ