Viabilidade do Mercado de Tilápias Através do Comportamento do Consumidor Final do Município de Barreiras, Oeste da Bahia

Ano: 2009 | Volume: 11 | Número: 22

Autores: D. C. de S. Pereira, G. N. S. Brito, C. M. dos S. de Carvalho, E. E. Sabai, M. A. V. da Silva

Palavras-chave: tilápia, consumidor, pesquisa mercadológica, cadeia produtiva.

Resumo Português:

Este estudo contempla, dentro do contexto do agronegócio, a problemática do último elo da Cadeia de
Produção Agroindustrial da Tilápia na cidade de Barreiras: o consumidor final, analisando-se o seu
comportamento através do diagnóstico do perfil por intermédio da pesquisa mercadológica. A amostra
foi definida com base em amostragem não-probabilística intencional onde se obtém os sujeitos-tipos,
ou seja, compradores de carnes que irão caracterizar todo o universo da população local. Diante dos
resultados obtidos, o mercado de tilápia na cidade de Barreiras apresenta viabilidade constatada desde
que haja uma utilização adequada de ações mercadológicas que visem prioritariamente a estruturação
da cadeia produtiva local enfatizando a obtenção de um produto final com as características preteridas
pelo consumidor disposto a adquirir o produto com os atributos desejáveis diagnosticados nesse
estudo

Resumo Inglês:

This study examines, within the context of agribusiness, the problem of the last link in the chain of
Agroindustrial Production of Tilapia in the city of Barreiras: the end consumer, analyzing their behavior
with the diagnosis of the profile through market research. The sample was defined based on nonprobabilistic
sampling intentional where you get the subject-types, ie, buyers of meat that will
characterize the entire universe of the local population. On these results, the market for tilapia in the city
of Barreiras viability has since found that there is an appropriate use of market actions that focus
particularly on the structuring of the production site emphasizing the achievement of a final product
having the characteristics set aside by consumers willing to buy the product with the desirable attributes
diagnosed in this study.