USO DE LEVEDURAS (Saccharomyces cerevisae), PAREDE CELULAR DE LEVEDURAS (SSCW), ÁCIDOS ORGÂNICOS E AVILAMICINA NA ALIMENTAÇÃO DE FRANGOS DE CORTE

Ano: 2008 | Volume: 13 | Número: 3

Autores: RIBEIRO RP, FLEMMING JS, BACILA AR

Palavras-chave: parede celular, leveduras, promotores de crescimento

Resumo Português:

Foi realizado um estudo com 2.520 frangos de corte machos para verificar o efeito do uso
de simbióticos na alimentação de frangos de corte (leveduras Saccharomyces cerevisae e
mananoligossacarideos), comparativamente a parede celular de leveduras acrescido de
aluminosilicato de sódio e cálcio, uma mistura de ácidos orgânicos constituída por ácido
lático, acido cítrico e ácido fumárico, um promotor de crescimento (Avilamicina) e um
controle negativo. As dietas foram a base de milho e farelo de soja. Foi utilizado um
delineamento inteiramente casualizado e os dados obtidos avaliados pela análise da
variância e teste de Tukey ao nível de 5%. Os parâmetros avaliados foram: consumo de
ração, ganho de peso, conversão alimentar e Fator de Eficiência Europeu (EEF). No
estágio inicial de vida das aves (1 a 21 dias de idade), a inclusão do promotor de
crescimento apresentou um resultado inferior aos demais tratamentos testados, que não
diferiram entre si. Considerando-se o período total (1 a 42 dias de idade) a análise do
Fator de Eficiência Europeu que sumariza todos os resultados zootécnicos e econômicos
dos tratamentos, permite concluir que a substituição de antibióticos por simbióticos
(leveduras e mananoligossacarídeos) é uma alternativa viável e econômica.

Resumo Inglês:

A study was accomplished with 2.520 chickens males to verify the effect of the simbiótics
use in the feeding of males chickens (yeasts Saccharomyces cerevisae and
mananoligossacharides), comparatively the added of aluminosilicate of sodium cellular
wall of yeasts and calcium, a mixture of organic acids constituted by lactic acid, citric acid
and fumaric acid, a growth promoter (Avilamicin) and a negative control. The diets were
the corn base and soy crumb. A completely randomized experimental design was used,
and the obtained data were evaluated by analysis of variance and test of Tukey at a level
of 5%. The appraised parameters were: ration consumption, weight gain, alimentary
conversion and European Factor of Efficiency (EEF). In the initial apprenticeship of life of
the birds (1 to 21 days of age), the growth promoter's inclusion presented an inferior result
to the other tested treatments, that you/they didn't differ amongst themselves. Being
considered the total period (1 to 42 days of age) the analysis of the European Factor of
Efficiency that whole summarize the results and economical of the treatments, it allows to
end that the substitution of antibiotics for simbiotics (yeasts and mananoligossaccharides)
it is a viable and economical alternative.