Uso de leveduras na alimentação de coelhos
Revista Brasileira de Cunicultura
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ISSN: 2238-4634
Editor Chefe: Luiz Caros Machado
Início Publicação: 13/04/2012
Periodicidade: Bianual
Área de Estudo: Ciências Agrárias, Área de Estudo: Multidisciplinar
Uso de leveduras na alimentação de coelhos
Ano: 2013 | Volume: 4 | Número: 1
Autores: F. N. A. Ferreira, W. M. Ferreira
Autor Correspondente: F. N. A. Ferreira | [email protected]
Autor Correspondente: F. N. A. Ferreira | [email protected]
Palavras-chave: desempenho, digestibilidade, nutrição, prebiótico, probiótico
Resumos Cadastrados
Resumo Português:
A busca por alimentos alternativos para uso na alimentação animal se baseia principalmente na necessidade de redução dos custos de produção e no emprego de ingredientes não competitivos com a alimentação humana. Vários micro-organismos tem importância nutricional, dentre eles as leveduras são comumente utilizadas tanto como ingredientes proteicos, quanto probióticos e prebióticos em dietas para animais. Diversos estudos têm sido conduzidos para comprovação de seu uso, vista a eficiência do coelho em utilizar subprodutos em sua alimentação. Percebem-se também avanços no tocante ao aproveitamento de subprodutos agroindustriais como substrato para produção de leveduras.
