USO DA LIPE COMO INDICADOR EXTERNO NA DETERMINAÇÃO DA DIGESTIBILIDADE DA PROTEÍNA E MATÉRIA SECA DE ALIMENTOS EM FRANGOS DE CORTE

Ano: 2011 | Volume: 35 | Número: 3

Autores: Carlos Henrique de Figueiredo Vasconcellos, Dalton de Oliveira Fontes, Eloisa de Oliveira Simões Saliba, José Antônio de Figueiredo Veloso, Leonardo José Camargos Lara

Palavras-chave: frangos de corte, digestibilidade, óxido crômico, coleta total de excretas

Resumo Português:

Realizou-se um ensaio metabólico para avaliar a lignina purificada de eucalipto (LIPE ), como indicador na determinação da
digestibilidade da proteína bruta e matéria seca de alimentos para frangos de corte. Os tratamentos corresponderam a uma dieta basal
e outras oito dietas contendo os alimentos-teste. Os alimentos foram: milho, milho expandido, farelo de soja, farelo de soja expandido,
glúten de milho 22%, glúten de milho 60%, farinha de carne e ossos e farinha de penas e vísceras. Os alimentos protéicos e os com
menor teor de proteína substituíram 25 e 40% da dieta basal, respectivamente. Foram utilizados 270 pintos de corte, linhagem Ross,
de ambos os sexos, dos 21 aos 31 dias de idade. Utilizou-se um delineamento experimental inteiramente ao acaso em esquema fatorial
9×3 (rações × métodos), com três repetições. Os coeficientes de digestibilidade (CD) da proteína e da matéria seca e os valores da
proteína bruta digestível e da matéria seca digestível de sete das nove dietas, calculados pelos métodos da coleta total de excretas e dos
indicadores óxido crômico e LIPE , foram semelhantes. Com os alimentos-teste, farelo de soja expandido e farinha de penas e vísceras,
o uso de óxido crômico resultou em CD e valores de proteína e matéria seca digestível mais altos, quando comparado com o uso da
LIPE e da coleta total de excretas que foram semelhantes entre si. Pode-se considerar que a proteína bruta digestível e matéria seca
digestível dos alimentos, calculada pelos três métodos, foram equivalentes. A LIPE pode ser validada como indicador de digestibilidade
da proteína e matéria seca de alimentos para frangos de corte.

Resumo Inglês:

A metabolism experiment was carried out to evaluate the use of LIPE as an external indicator of dry matter and protein
digestibility in broilers. The treatments corresponded to a basal diet and eight other different diets. The foods used were: corn grain,
expanded corn, soybean meal, expanded soybean meal, gluten meal 22% crude protein; gluten meal 60% crude protein, meat and bone
meal and feather meal. The basal diet was replaced with 40% or 25% of the food containing more energy or protein, respectively. Two
hundred and seventy broiler chickens were used from 21 to 31 days old. A completely randomized design in a 9x3 factorial
arrangement (nine forms of rations x three methods) with three replicates was used. The digestible dry matter and protein and
metabolizable energy of the food was calculated by the total fecal collection method and by the indicator methods of chromic oxide
and LIPE ; the three methods were further compared. Chromic oxide use resulted in higher values of coefficient of digestibility for
expanded soybean meal and feathers and viscera meal when compared to the use of LIPE and total feces collection which were
similar. The results validated the LIPE as an external protein and dry matter digestibility index of the feed of broiler chicks evaluated.