RAÇÕES CONTENDO MILHETO OU SORGO E COM SUPLEMENTAÇÃO DE AMINOÁCIDOS PARA SUÍNOS EM TERMINAÇÃO

Ano: 2007 | Volume: 12 | Número: 1

Autores: OLIVEIRA V, FIALHO ET, LIMA JAF

Palavras-chave: alimentos alternativos, nutrição animal, restrição energética

Resumo Português:

O experimento foi realizado no Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Lavras
para avaliar a influência de rações contendo milheto ou sorgo, suplementadas com aminoácidos, no
desempenho e características de carcaça de suínos em terminação. Utilizaram-se 27 suínos machos
castrados com peso vivo médio de 69,0 ± 2,8 kg que foram alojados individualmente em baias de concreto. O
delineamento experimental utilizado foi o inteiramente ao acaso com três tratamentos (T1 - Ração controle:
formulada à base de milho e farelo de soja; T2 – Ração milheto: formulada com milheto e L-lisina; T3 – Ração
sorgo: formulada com sorgo, L-lisina e L-treonina.). Em todos os tratamentos as rações foram suplementadas
com minerais e vitaminas. Os suínos das rações controle apresentaram maior (P<0,05) peso final, consumo
médio de ração, ganho médio de peso e melhor conversão alimentar (P<0,05) quando comparados aos
animais que consumiram a ração com sorgo. Não houve diferenças (P>0,05) na área de olho do lombo e peso
do pernil entre os tratamentos. O grupo de animais consumindo a ração contendo sorgo apresentou menor
(P<0,05) espessura de toucinho em relação aos animais das rações controle e milheto, que por sua vez foram
semelhantes (P>0,05) entre si. Conclui-se que rações formuladas exclusivamente com milheto ou sorgo e
suplementadas com aminoácidos reduzem o desempenho de suínosemterminação, embora a ração contendo
sorgo, L-lisina e L-treonina pode ser utilizada para reduzir a gordura da carcaça.

Resumo Inglês:

One experiment was carried out at theAnimal Science Department at University of Lavras in order
to evaluate the performance and carcass characteristics for finishing pigs fed with rations formulated with pearl
millet or sorghum supplemented with amino acids. A total of 27 barrows with mean weight of 69.0 ± 2.8 kg were
distributed in the following treatments: 1) rations formulated based on corn and soybean meal; 2) ration
formulated based on millet plus L -lysine and 3) ration formulated based on sorghum plus L-lysine and Lthreonine.
All experimental rations were supplemented with vitamins and minerals. The data shown that the pigs
fed with rations based on corn and soybean meal had better final weight, weight daily gain, fed intake and better
feed conversion (P<0.05) in relation to those pigs fed rations based only in sorghum. The pigs fed rations based
in pearl millet shown intermediate performance results and did not show any difference (P>0.05) among other
treatments tested. The variables loin eye muscle and weight of ham yield did not show any difference (P>0.05)
among the treatments evaluated. The pigs fed rations based on sorghum shown lower backfat tickness in
relation to those fed pearl millet (P>0.05). Therefore the control pigs group shown backfat thickness intermediate
results and similar (P>0.05) to the others experimental groups. According to the results the rations based on
pearl millet supplemented with amino acids decrease performance of pigs. However sorghum, L-lysine and Lthreonine
can be used for decrease backfat tickness of finishing pigs.