PROJETO HORTA ESCOLA E SUA ATUAÇÃO EM CAMPO GRANDE – MS: ATUAÇÃO, DESAFIOS E PERCEPÇÕES

Cidadania em Ação

Endereço:
Avenida Madre Benvenuta, 2007 - Santa Mônica
Florianópolis / SC
88035001
Site: http://revistas.udesc.br/index.php/cidadaniaemacao/issue/view/ISSN%2025946412
Telefone: (48) 3664-7929
ISSN: 2594-6412
Editor Chefe: Ana Maria Pereira
Início Publicação: 18/05/2007
Periodicidade: Bimestral
Área de Estudo: Multidisciplinar, Área de Estudo: Multidisciplinar

PROJETO HORTA ESCOLA E SUA ATUAÇÃO EM CAMPO GRANDE – MS: ATUAÇÃO, DESAFIOS E PERCEPÇÕES

Ano: 2021 | Volume: 5 | Número: 2
Autores: Lucas Castro Torres, Antonio Paulo Nunes de Abreu, Francilina Araújo Costa, Paula Alessandra da Silva
Autor Correspondente: Lucas Castro Torres | [email protected]

Palavras-chave: horta educativa, educação ambiental, educação alimentar

Resumos Cadastrados

Resumo Português:

A atuação da universidade junto à sociedade pode ser vista através de projetos de extensão como o “Horta Escola” da UCDB (Universidade Católica Dom Bosco). Criado há vários anos tem contribuído com o desenvolvimento de atividades ligadas ao cultivo de plantas do grupo das hortaliças, medicinais e plantas alimentícias não convencionais (PANC). A implantação das hortas escolares visa influenciar os hábitos alimentares dos alunos e servir como laboratório vivo para as disciplinas. Os cultivos se dão no formato de hortas convencionais e também hortas verticais utilizando os mais diferentes materiais que as escolas, CRAs (Centro de Referência de Assistência Social), EMEIs (Escola Municipal de Educação Infantil) e outras entidades disponibilizam. A parceria entre o projeto de extensão e as comunidades atendidas se dá através da implantação das hortas, acompanhamento técnico, palestras e oficinas. Nas palestras e oficinas são abordados assuntos como escolha da área para a horta, irrigação, produção de mudas, controle fitossanitário, produção de húmus, tratos culturais, PANC, hortas verticais e alimentação saudável. Durante as fases que a horta passa até que a entidade parceira consiga conduzi-la de forma independente, destaca-se sempre um responsável, que coordena as atividades sendo que nas escolas e EMEIs geralmente é um dos professores e nos CRAs é a direção e o encarregado dos cuidados gerais. Percebe-se que esta figura é determinante para o sucesso das propostas da horta. Nas escolas e EMEIs o envolvimento das crianças é bastante representativo principalmente nos primeiros anos. As crianças demonstram muita curiosidade e relatam o que fazem em suas residências quanto ao cultivo das hortaliças. Nessas instituições as professoras descrevem a alterações positivas no comportamento dos alunos, muitos esperam ansiosos pelas atividades na horta. Os adolescentes se interessam mais pelos aspectos científicos relacionados aos cultivos, sendo que a maioria participa das atividades na horta. Os resultados obtidos pelas parcerias têm demonstrado que é de extrema importância o incentivo a produção de alimentos no ambiente urbano e que muitos se interessam e tem curiosidades sobre o assunto. Percebe-se também que a implantação das hortas em ambiente escolar serve de vitrine e pode estimular o aproveitamento de áreas urbanas para produção de uma variedade de alimentos, enriquecendo assim a alimentação da população envolvida e promovendo mudanças nos hábitos alimentares dos alunos e de toda comunidade escolar.



Resumo Inglês:

The acting of the university in society can be seen through extension projects such as “Horta Escola” of the UCDB (Universidade Católica Dom Bosco). Created several years ago, it has contributed to the  development  of  activities  related  to  the  cultivation  of  vegetables,  medicinal  plants  and  non-conventional food plants (PANC). The implementation of school vegetable gardens aims to influence students'eating habits and serve as a living laboratory for the school subjects. Cultivations take place in  the  form  of  conventional vegetable gardens and  also  vertical vegetable gardens  using  the  most different materials that schools, CRAs (Reference Center for Social Assistance), EMEIs (Municipal School  of  Early  Childhood  Education)  and  other  entities  provide.  The  partnership  between  the extension  project  and  the  communities  served  occurs  through  the  implementation  of  vegetable gardens, technical monitoring, lectures and workshops. In the lectures and workshops, subjects such as choosing the area for the vegetable garden, irrigation, seedling production, phytosanitary control, humus  production,  cultural  treatments,  PANC,  vertical  gardens  and  healthy  eating  are  addressed. During the phases that the vegetable garden passes until partner entity is able to conduct the garden independently,  there  is  always  a  responsible  person,  who  coordinates  the  activities,  being  that  in schools  and  EMEIs  he  is  usually  one  of  the  teachers  and  in  CRAs  he  is  the  direction  and  the responsibleforgeneral care. It is noticed that this person is decisive for the success of the vegetable garden's  proposals. In  schools  and  EMEIs  the  involvement  of  children  is  quite  representative, especially in the early years. Children are very curious and report what they do in their homes about growing vegetables. In these institutions, teachers describe  positive  changes in students' behavior, many wait anxiously for activities in the vegetable garden. Adolescents are more interested in the scientific aspects related to crops, with the majority participating in activities in the vegatable garden. The results obtained by the partnerships have shown that encouraging food production in the urban environment is extremely important and that many are interested and curious about the subject. It is also  noticed  that  the  implementation  of  vegetable  gardens  in  a  school  environment  serves  as  a showcase  and  can  stimulate  the  use  of  urban  areas  for  the  production  of  a  variety  of  foods,  thus enriching the diet of the population involved and promoting changes in the eating habits of students and the entire school community.



Resumo Espanhol:

La actuación de la universidad junto a la sociedad se puede ver a través de proyectos de extensión como el “Huerta Escuela” de la UCDB (Universidad Católica Dom Bosco). Creado hace varios años, el proyecto ha contribuido al desarrollo de actividades relacionadas al cultivo de plantas del grupo de  las  hortalizas,  de  las  medicinales  y  de  las  plantas  alimenticias  no  convencionales  (PANC).  La implantación  de  las  huertas  escolares  trata  de  influir  en  los  hábitos  alimentares  de  los  alumnos  y servir  como  laboratorio  vivo  para  las  asignaturas.  Los  cultivos  se  dan  en  el  formato  de  huertas convencionales y verticales, utilizando los diferentes materiales que las escuelas, CRAs (Centro de Referencia de Asistencia Social), EMEIs (Escuela Municipal de Educación Infantil) y otras entidades ponen a disposición. La colaboración entre el proyecto de extensión y las comunidades atendidas se da a través de la implantación de las huertas, del acompañamiento técnico, de conferencias y talleres. En  las  conferencias  y  talleres  se  abordan  asuntos  como  la  elección  del  área  para  la  huerta,  la irrigación, la producción de mudas, el control fitosanitario, la producción de humus, el trato cultural, PANC, las huertas verticales y la alimentación saludable. Durante las fases de implantación y manejo de  la  huerta  hasta  el  momento  en  el  que  la  entidad  colaboradora  consiga  conducirla  de  forma independiente, se destaca un responsable, que coordina las actividades siendo que, en las escuelas y EMEIs, generalmente es uno de los profesores y en los CRAs es la dirección y el encargado de los cuidados generales. Se percibe que esta figura es determinante para el éxito de las propuestas de la huerta.  En  las  escuelas  y  EMEIs  el  envolvimiento  de  los  niños  es  bastante  representativo, principalmente  en  los  primeros  años,  demostrando  mucha  curiosidad  y  relatando  lo  que  hacen también en sus residencias en cuanto al cultivo de las hortalizas. En esas instituciones lasprofesoras describen las alteraciones positivas en el comportamiento de los alumnos, siendo que muchos esperan ansiosos las actividades en la huerta. Los adolescentes se interesan más por los aspectos científicos relacionados  a  los  cultivos,  participando,en  su  mayoría,  en  las  actividades  de  la  huerta.  Los resultados  obtenidos  en  las  colaboraciones  han  demostrado  que  es  de  extrema  importancia  el incentivo a la producción de alimentos en un ambiente urbano y que muchos se interesan y tienen curiosidad  sobreel asunto. Se percibe también  que  la implantación de  las  huertas  en  un ambiente escolar sirve de escaparate y puede estimular el aprovechamiento de áreas urbanas para la producción de  una  variedad  de  alimentos,  enriqueciendo  así  la  alimentación  de  la  población  involucrada  y promoviendo cambios en los hábitos alimentares de los alumnos y de toda la comunidad escolar.