Poda verde e produção do pessegueiro em alta densidade

Ano: 2015 | Volume: 1 | Número: 1

Autores: Ruy Inácio Neiva de Carvalho, Giovambattista Sorrenti, Stefanie L. K. Rosa, Daniel W. Vendramin, Méllany C. B. Alves, Claudinei Sperling

Palavras-chave: Prunus pérsica, pêssego, brix, acidez, peach, brix, acidity.

Resumo Português:

O objetivo da pesquisa foi avaliar o efeito da poda verde em pessegueiros em alta densidade sobre a quantidade e qualidade de frutos produzidos nos anos agrícolas de 2010, 2011 e 2012 em Fazenda Rio Grande, Paraná. Os quatro tratamentos estudados foram: testemunha sem poda verde, uma poda verde realizada a 45 dias antes da colheita (AC), duas podas verdes a 45 e 75 dias AC e três podas verdes realizadas a 15, 45 e 75 dias AC. O método adotado para a poda verde foi a eliminação de ramos ladrões verticais e ramos voltados ao centro da copa e o desponte dos ramos acima de 2,3 m do solo. Foram avaliados a massa total colhida, a massa média do fruto, os diâmetros do fruto, a acidez titulável, o grau Brix, o pH e a relação Brix/Acidez. Não houve influência das diferentes épocas de poda verde em relação à produção de frutos por planta, ao tamanho do fruto e à qualidade química dos pêssegos colhidos, com exceção do pH do suco que aumentou ao longo das três safras analisadas. Concluiu-se que a poda verde realizada de 15 a 75 dias antes da colheita não influenciou na produção e na qualidade de pêssegos produzidos em alta densidade.

Resumo Inglês:

The objective of the research was to evaluate the effect of summer pruning on quantity and quality of Chimarrita’ peach cultivar trained in high density. The four treatments were: control without pruning, summer pruning at 45 days before harvest (BH); two summer pruning at 45 and 75 days BH; and three summer pruning performed at 15, 45 and 75 days BH. The method used for pruning branches was the elimination of vertical branches facing the center of the canopy and the pruning of branches at 2.3 m above the ground originated of the main branches. The variables evaluated were the total mass harvested, the fruit weight, the fruit diameters, acidity, Brix, pH and ratio Brix/acidity. There was no influence of different summer pruning times on the fruits harvested per plant, fruit size and chemical quality of peaches harvested, except that the pH of the juice increased over the three years analyzed. It was concluded that the green pruning of peach trees from 15 to 75 days before harvest not influence the yield and quality of peaches produced in high density.