Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs): o potencial da biodiversidade brasileira
Revista Brasileira De Nutrição Funcional
Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs): o potencial da biodiversidade brasileira
Autor Correspondente: V. Paschoal | [email protected]
Palavras-chave: Biodiversidade, sustentabilidade, plantas alimentÃcias não convencionais, nutrição, nutrientes, compostos ativos
Resumos Cadastrados
Resumo Português:
A vasta biodiversidade de fauna e flora no Brasil faz com que o paÃs tenha um dos mais ricos ecossistemas do mundo. Apesar disso,
muitas espécies botânicas permanecem desconhecidas pela maior parte da população, tanto pela falta de informação quanto pelo
atual sistema agrÃcola convencional, intenso na produção de monoculturas. As plantas alimentÃcias não convencionais (PANCs) estão
entre essas espécies, sendo consideradas por muitos como ervas daninhas. Contudo, o aumento no conhecimento e utilização dessas
plantas contribuirá para ampliar a valorização da agricultura familiar com maior proteção ao meio ambiente e à saúde – por crescerem
espontaneamente, em diferentes condições climáticas e regiões, dispensam fertilizantes e agrotóxicos tão utilizados pela agricultura
convencional, resgatando nossa biodiversidade e os valores de uma alimentação mais sustentável. Além disso, os estudos cientÃficos
com as PANCs vêm se intensificando nos últimos anos, evidenciando efeitos potenciais à saúde, principalmente em relação à proteção
antioxidante e efeitos anti-inflamatórios.
Resumo Inglês:
The vast biodiversity of fauna and flora in Brazil makes the country one of the richest ecosystems in the world. Despite this, many botanical
species remain unknown to most of the population, both due to the lack of information and because of the current conventional
agricultural system, which is intense in the production of monocultures. Unconventional Food Plants (PANCs) are among these species,
and are considered by many as weeds. However, the increase in knowledge and use of these plants will contribute to increase the family
farming valorization, with greater protection to the environment and health - by growing spontaneously, in different climatic conditions
and regions, they are exempted from fertilizers and pesticides that are so used by conventional agriculture, rescuing our biodiversity
and the values of a more sustainable diet. In addition, scientific studies with PANCs have been intensifying in recent years, showing
potential health effects, especially in relation to antioxidant protection and anti-inflammatory effects.
