O PAPEL DA MULHER NO BENEFICIAMENTO DE PESCADO NA COMUNIDADE SANTO ANTÔNIO – JATOBÁ (PE).
Revista Ouricuri
O PAPEL DA MULHER NO BENEFICIAMENTO DE PESCADO NA COMUNIDADE SANTO ANTÔNIO – JATOBÁ (PE).
Autor Correspondente: Rosilda Alves Magalhães Menezes | [email protected]
Palavras-chave: Sociabilidade. Associativismo. Atividade Econômica.
Resumos Cadastrados
Resumo Português:
A pesquisa mostra a participação da mulher na atividade de beneficiamento de pescado na Associação Jovens Beneficiadores de Peixe (AJBP), na comunidade de Santo Antônio – Jatobá (PE). Os objetivos desta pesquisa foram identificar o poder na ampliação das relações de gênero, práticas associativas e desenvolvimento local da participação da mulher nesse processo eavaliar a eficácia dos métodos 5S e Boas Práticas de Fabricação (BPFs). Os procedimentos metodológicos adotados consistiram em: levantamento bibliográfico, coleta de dados por meio de entrevista e aplicação de questionário socioeconômico. Foram realizadas dinâmicas de grupo, palestras, discussões sobre associativismo, aplicação de boas práticas, 5S (metodologia de trabalho que consiste em senso organizacional envolvendo ambiente e pessoas), além de uma oficina temática de beneficiamento de pescado, na qual participaram 12 depoentes, (11mulheres eumhomem). Os resultados indicaram que a mão de obra feminina no associativismo favorece a manipulação do pescado, uma vez que os cuidados e atenção são peculiares, e favorecem a capacidade de agregar valor ao produto. Assim, conclui-se que o associativismo propicia a participação de mulheres na defesa de seus interesses comuns, contribuindo para que haja estÃmulo para a atividade econômica no beneficiamento de pescado.
Resumo Inglês:
Research shows women’s participation in the activity for the processing fish in Fish Processors Association Young (AJBP), the community of Santo Antonio – Jatobá (PE). The objectives of this research were to identify the power in the expansion of gender relations, associative practices and local development of women’s participation in the process, and evaluate the effectiveness of the methods 5S and Good Manufacturing Practices (GMPs). The methodological procedures adopted were literature review, data collection through interviews, and socioeconomic questionnaire applied. Group dynamics were performed, lectures, discussions associations, applying best practices, 5S (work methodology consisting of organizational sense involving the environment and people), and a thematic workshop for processing fish, which were attended by 12 respondents, (11 women and one man). The results indicate that the female labor are peculiar, and promote the ability to add value to the product. Thus, it is concluded that the association promotes the participation of women in the defense of their common interests, so there contributing stimulus for economic activity in fish processing.
