IMPORTÂNCIA DA DETECÇÃO E DO CONTROLE DE AFLATOXINAS EM ALIMENTOS

Sabios

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ISSN: 19800002
Editor Chefe: Francielle Baptista
Início Publicação: 30/04/2006
Periodicidade: Quadrimestral
Área de Estudo: Linguística

IMPORTÂNCIA DA DETECÇÃO E DO CONTROLE DE AFLATOXINAS EM ALIMENTOS

Ano: 2007 | Volume: 2 | Número: 2

Palavras-chave: aflatoxinas, aspergillus sp, micotoxinas, alimentos

Resumos Cadastrados

Resumo Português:

As aflatoxinas são micotoxinas produzidas por três espécies de fungo do gênero Aspergillus sp: A. fl



Resumo Inglês:

Aspergillus sp: A. flavus, A. parasiticus and A. nomius which can contaminate food aimed at human an