A HOSPITALIDADE COMO CRITÉRIO DA AVALIAÇÃO DE ESTÁGIOS SUPERVISIONADOS DE ALUNOS DOS CURSOS DE GASTRONOMIA, PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA

Cultur

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Telefone: (73)36805043
ISSN: 19825838
Editor Chefe: Marco Aurélio Ávila
Início Publicação: 30/09/2007
Periodicidade: Semestral
Área de Estudo: Turismo

A HOSPITALIDADE COMO CRITÉRIO DA AVALIAÇÃO DE ESTÁGIOS SUPERVISIONADOS DE ALUNOS DOS CURSOS DE GASTRONOMIA, PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA

Ano: 2009 | Volume: 3 | Número: 3
Autores: Marina de Souza Queiroz Tonete Barbosa, Nilma Morcerf de Paula
Autor Correspondente: Marina de Souza Queiroz Tonete Barbosa | [email protected]

Palavras-chave: hospitalidade, gastronomia, estudantes, estágio

Resumos Cadastrados

Resumo Português:

O presente artigo busca compreender a percepção da hospitalidade no estágio supervisionado de aluno



Resumo Inglês:

This article is a trial to understand the hospitality perception during a supervisioned stay of stu