A Gente Não Quer Só Comer: uma Abordagem de Marketing Social para a Alimentação Saudável
Teoria e Prática em Administração (TPA)
A Gente Não Quer Só Comer: uma Abordagem de Marketing Social para a Alimentação Saudável
Autor Correspondente: E. S. P. de Oliveira | [email protected]
Palavras-chave: alimentação saudável, adolescentes, marketing social. healthy eating, adolescents, social marketing
Resumos Cadastrados
Resumo Português:
Objetivo: O objetivo desse estudo foi analisar a percepção dos agentes dos níveis upstream e midstream do modelo ecológico de marketing social sobre o consumo alimentar dos jovens, adotando uma abordagem qualitativa de caráter exploratório. Método: Para a coleta de dados, foram realizadas entrevistas baseadas em um roteiro semiestruturado dividido em três dimensões: questões sobre as barreiras para uma alimentação saudável, a regulação alimentar e a consciência sobre saúde. A pesquisa foi realizada com dez sujeitos, sendo cinco secretários municipais de saúde (agentes upstream) e cinco nutricionistas vinculados ao setor público (agentes midstream). As entrevistas foram analisadas a partir da análise de conteúdo. Resultados: Os resultados indicaram que as principais barreiras para adoção de uma alimentação saudável se relacionam com: a questão midiática, os aspectos culturais e o fator tempo aliado ao acesso de alimentos não saudáveis. Implicações práticas e teóricas: Os agentes consideram necessário que haja uma conscientização, fazendo uso de ferramentas de marketing social apoiada pelo governo, com intuito de implantar ações para a reeducação alimentar e prevenção de doenças, além de explorar os benefícios e incentivos para a alimentação saudável.
Resumo Inglês:
Objective: The objective of this study was to analyze the perception of the agents of the upstream and midstream levels of the ecological model of social marketing on the food consumption of young people, adopting a qualitative exploratory approach. Method: For data collection, interviews were conducted based on a semi-structured script divided into three dimensions, involving questions about the barriers to healthy eating, food regulation and health awareness. The research was carried out with ten subjects, being five municipal health secretaries (upstream agents) and five nutritionists linked to the public sector (midstream agents).The interviews were analyzed from the content analysis.Results: The results indicated that the main barriers to adoption of healthy food relate to: the mediatic issue, cultural aspects, and the time factor allied to the access of unhealthy foods. Practical and theoretical implications: Agents consider it necessary to raise awareness by making use of government-supported social marketing tools to implement actions for food reeducation and disease prevention, as well as to explore the benefits and incentives for healthy eating.
