Extração de Taninos da Casca de Pinus oocarpa var. oocarpa com Carbonato de Sódio e Bissulfito de Sódio

Ano: 2011 | Volume: 18 | Número: 1

Autores: Michel Cardoso Vieira, Roberto Carlos Costa Lelis, Bruno Couto da Silva , Gisely de Lima Oliveira

Palavras-chave: Pinus oocarpa, casca, taninos

Resumo Português:

O objetivo deste estudo foi avaliar o potencial de extração de tanino retirado da casca de Pinus
oocarpa var. oocarpa. Nove tratamentos foram realizados e a casca foi submetida à extração
usando água e contendo diferentes concentrações de carbonato de sódio e bissulfito de sódio.
A mistura foi mantida sobre refluxo, durante duas horas. Do conteúdo extraído, os polifenóis
presentes nos extratos(número Stiasny), o teor de tanino, o teor de tanino e não reatividade de
taninos pelo método UV foram determinados. Os resultados revelaram que é possível obter
alto teor de tanino (aproximadamente 39%) da casca de Pinus oocarpa var. oocarpa, usando a
extração da água quando combinada com a adição de sal. O tratamento com (8%) de carbonato
de sódio proporcionou a maior produção de taninos condensados, evidenciando a importância
de se utilizar este sal com esta concentração durante o processo de extração. No entanto, os
extratos devem ser avaliados de acordo com outras importantes propriedades de colagem de
madeira, tais como a viscosidade e o tempo de formação de gel.

Resumo Inglês:

Tannin Extraction from the bark of Pinus oocarpa var. oocarpa with sodium carbonate and
sodium bisulfite. The objective of this study was to evaluate the tannin extraction potential
taken from the bark of Pinus oocarpa var. oocarpa. Nine treatments were performed; the bark
was submitted to extraction using water and water containing different concentrations of
sodium carbonate and sodium bisulfite. The mixture was kept under reflux for two hours. The
extracted contents, the polyphenol found in the extracts (Stiasny number), the tannin yield,
the non-tannin yield and the tannin reactivity through UV method were all determined. The
results have revealed that it is possible to obtain high tannin content (approximately 39%)
from the bark of Pinus oocarpa var. oocarpa by using water extraction when coupled with the
addition of salt. The treatment having (8%) of sodium carbonate provided a greater yield of
condensed tannins, underlining the importance of utilizing this salt with this concentration
during the extraction process. However, the extracts must be evaluated according to other
important wood-gluing properties, such as viscosity and gel time.