DETERMINAÇÃO DO TEOR DE ÁGUA DE GUACO COM FORNO MICROONDAS

Ano: 2011 | Volume: 19 | Número: 6

Autores: Ronicely Pereira Rocha, Evandro de Castro Melo, Lauri Lourenço Radunz

Palavras-chave: secagem, tempo de secagem, matéria seca, Mikania glomerata Sprengel, estufa.

Resumo Português:

Objetivo deste estudo foi desenvolver um método rápido para determinar o teor de água das folhas de guaco (Mikania
glomerata Sprengel), focando no apoio a pesquisa sobre plantas medicinais e aromáticas. Um forno de microondas
foi utilizado para essa finalidade. Folhas de guaco com teor de umidade de 7 a 82% b.u. foram utilizados nos testes.
Quatro níveis diferentes de calibração de energia (340, 570, 660 e 880W) e três períodos de tempo de exposição
à radiação (3, 4, 5 minutos) foram usados para determinar o teor de água de folhas de guaco. A fim de determinar
as equações de regressão, os resultados do teor de água encontrado utilizando-se o método de microondas foram
correlacionados com os valores encontrados com o método padrão (método gravimétrico). Os resultados mostraram
que a potência e tempo exposição mais adequados foram 660W e 3 minutos, respectivamente. O forno de microondas
mostrou-se alternativa viável para a determinação do teor de água de folhas de guaco.

Resumo Inglês:

This study was done to develop a quick method to determine moisture content of guaco’s leaves (Mikania glomerata
Sprengel), to assist in research on medicinal and aromatic plants. Guaco’s leaves with moisture content between 7 to
82 % w.b. were exposed in a microwave oven set at 340, 570, 660 or 880 W, for 3, 4 or 5 minutes. In order to determine
the regression equations, the results of moisture content determined by the microwave method were correlated with
the values determined with standard gravimetric method. The most appropriate power and exposure time combination
was founfd to be 660 W for 3 minutes. The microwave oven appears to be a viable alternative for determination of
moisture content of guaco’s leaves.