Desenvolvimento de helianthus tuberosus (alcachofra de Jerusalém) por micropropagação e caracterização
Publicatio Uepg Ciências Exatas E Da Terra, Ciências Agrárias E Engenharias
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ISSN: 16768477
Editor Chefe: NULL
Início Publicação: 30/11/1995
Periodicidade: Quadrimestral
Área de Estudo: Ciência e Tecnologia de Alimentos
Desenvolvimento de helianthus tuberosus (alcachofra de Jerusalém) por micropropagação e caracterização
Ano: 2007 | Volume: 13 | Número: 1
Autores: Marcelo Alvares de Oliveira, Damon Alessandro Gonçalves Corrêa
Autor Correspondente: Marcelo Alvares de Oliveira | [email protected]
Autor Correspondente: Marcelo Alvares de Oliveira | [email protected]
Palavras-chave: inulina, alcachofra de jerusalém, cromatografia lÃquida, micropropagação
Resumos Cadastrados
Resumo Português:
O interesse na alcachofra de Jerusalém se deve principalmente ao seu carboidrato de reserva, a inuli
Resumo Inglês:
he main interest in the Jerusalem artichoke lies in its store carbohydrate, inulin, which is a pote