CONTAMINAÇÃO POR ENTEROPARASITOS EM VERDURAS DE SUPERMERCADOS E FEIRAS DE UMUARAMA - PR

Ano: 2014 | Volume: 17 | Número: 2

Autores: FERNANDES, K. C.; ALMEIDA, R. de; MESSA, V.; SILVA, A. V. da

Palavras-chave: Ascaris, Helmintos, Hortaliças, Protozoários, Taenia, Toxocara, Ascaris, Helminths, Vegetable, Protozoa, Taenia, Toxocara, Ascaris, Helmintos, Hortalizas, Protozoarios, Taenia, Toxocara

Resumo Português:

O consumo de verduras in natura pode ser um meio de transmissão de vários parasitos. Este estudo teve como objetivo a avaliação parasitológica de amostras de verduras comercializadas em supermercados e feiras-livres no município de Umuarama – PR. Um total de 48 amostras de alface, 40 de couve, 40 de almeirão e 20 de rúcula foram coletadas, com um total de 20 (13,5%) de positivos para Toxocara (5,4%), Ascaris (5,4%), Hymenolepis nana (1,4%), Entamoeba coli (0,7%) e Taenia (0,7%).

Resumo Inglês:

The consumption of fresh vegetables can be a means of transmission of several parasites. This study aims to assess the presence of enteroparasites in samples of vegetables sold in supermarkets and street markets in the city of Umuarama-PR, Brazil. A total of 48 samples of lettuce, 40 samples of cabbage, 40 of curly endive and 20 of rucola were collected, with 20 (13.5%) being positive, for Toxocara (5.4%), for Ascaris (5.4%), for Hymenolepis nana (1.4%), for Entamoeba coli (0.7%) and for Taenia (0.7%).

Resumo Espanhol:

El consumo de verduras in natura puede ser un medio de transmisión de varios parásitos. Este estudio ha tenido como objetivo la evaluación parasitológica de muestras de verduras comercializadas en supermercados y ferias libres en el municipio de Umuarama-PR. Un total de 48 muestras de lechuga, 40 de col, 40 de achicoria y 20 de rúcala, han sido recogidas, con un total de 20 (13,5%) de positivos para Toxocara (5,4%), Ascaris (5,4%), Hymenolepis nana (1,4%), Entamoeba coli (0,7%) y Taenia (0,7%).