Componentes minoritários do óleo de mamona (ricinus comunnis l.)

Tecno-lógica

Endereço:
Av. Independência, 2293 - Bloco 53 - Universitário
Santa Cruz do Sul / RS
Site: http://online.unisc.br/seer/index.php/tecnologica/index
Telefone: (51) 3717-7545
ISSN: 1982-6753
Editor Chefe: Rosana de Cassia de Souza Schneider
Início Publicação: 30/11/1997
Periodicidade: Semestral
Área de Estudo: Ciências Exatas, Área de Estudo: Química, Área de Estudo: Engenharias, Área de Estudo: Engenharia ambiental, Área de Estudo: Engenharia química

Componentes minoritários do óleo de mamona (ricinus comunnis l.)

Ano: 2007 | Volume: 11 | Número: 1
Autores: Rosana de Cassia de Souza Schneider, Daniela Matte Alves, Luciano Roni Silva Lara, Eduardo Lahud Pons, Elina Bastos Caramão, Márcia Martinelli
Autor Correspondente: Rosana de Cassia de Souza Schneider | [email protected]

Palavras-chave: Ricinnus communis, óleo de rícino, esteróis, insaponificáveis

Resumos Cadastrados

Resumo Português:

O óleo extraído de sementes de Ricinnus communis L., conhecida como mamona, foi analisado neste trabalho quanto a presença de
componentes minoritários extraídos na fase insaponificável. A extração de insaponificáveis foi realizada conforme o método AOCS
(Ca 6a-40) e a análise das amostras de óleo foi realizada por Cromatografia gasosa acoplada a espectrometria de massas (CG-DEM)
após derivatização com BSA. Entre as substâncias identificadas encontrou-se o D-tocoferol, g- tocoferol, D5-ergostenol, stigmasterol,
obtusifoliol, g-sitosterol, fucosterol e cicloartenol. As amostras de óleo de diferentes variedades de mamona, obtidas por prensagem a
frio e por solvente em extrator soxhlet apresentaram diferenças quanto as substâncias separadas. O método empregado para extração e
análise foi apropriado para identificar a presença de componentes minoritários no óleo de mamona.