Este artigo explora a intersecção entre comida,
famÃlia e gênero, mostrando que as práticas e saberes
alimentares são reveladores das dinâmicas das relações
familiares. Através de observações de campo, evidencia-se o
papel preponderante das mães nas cozinhas, além de
hierarquias e papéis de gênero nas famÃlias.
This article explores the intersection among food,
family and gender, in order to show that nourishing practices
and knowledge can reveal the dynamics of familiar
relationships. The fieldwork data highlights the main role of
the mothers in the kitchens and the hierarchies and gender
roles in the families.
