AVALIAÇÃO DAS ALTERAÇÕES BROMATOLÓGICAS E DE DEGRADABILIDADE DO RESÍDUO DE LIXADEIRA DO ALGODÃO APÓS TRATAMENTO BIOLÓGICO COM Pleurotus sajor-caju

Ciência E Agrotecnologia

Endereço:
Editora UFLA - Campus Histórico - Universidade Federal de Lavras
Lavras / MG
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Telefone: (35) 3829-1532
ISSN: 14137054
Editor Chefe: Renato Paiva
Início Publicação: 31/12/1976
Periodicidade: Bimestral
Área de Estudo: Agronomia

AVALIAÇÃO DAS ALTERAÇÕES BROMATOLÓGICAS E DE DEGRADABILIDADE DO RESÍDUO DE LIXADEIRA DO ALGODÃO APÓS TRATAMENTO BIOLÓGICO COM Pleurotus sajor-caju

Ano: 2004 | Volume: 28 | Número: 3
Autores: Ana Luisa Aguiar de Castro, Paulo César de Aguiar Paiva, Eustáquio Souza Dias, Juliana dos Santos
Autor Correspondente: Ana Luisa Aguiar de Castro | [email protected]

Palavras-chave: alimento alternativo, biotransformação, cogumelo comestível, resíduo industrial

Resumos Cadastrados

Resumo Português:

Com objetivo de avaliar possibilidades de melhorar o valor nutritivo e a degradabilidade do resíduo de lixadeira do
algodão utilizando tratamento biológico de bioconversão com cogumelo Pleurotus sajor-caju, conduziu-se este experimento nos
Departamentos de Zootecnia e Biologia da UFLA, Lavras/MG, no período de julho de 2002 a janeiro de 2003. Realizou-se
ensaio de produção do cogumelo Pleurotus sajor-caju em dois substratos diferentes (C1 e C2) compostos basicamente de
resíduo de lixadeira; após a produção, submeteu-se o resíduo in natura e resultante dos tratamentos C1 e C2 à análise
bromatológica e ensaio de degradabilidade de matéria seca e fibra em detergente neutro. Em relação ao resíduo in natura, os
tratamentos mostraram-se eficientes em reduzir a fração fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido de 95,24% para
81,11% e 71,21% para fibra em detergente neutro e de 91,16% para 76,85% e 71,14% para fibra em detergente ácido,
respectivamente, para C1 e C2. Os tratamentos aumentaram a degradabilidade efetiva da matéria seca e da fibra em detergente neutro
do resíduo de lixadeira de algodão de 40,87% para 60,55% e 56,05% e de 44,15% para 65,42% e 67,83%, respectivamente.



Resumo Inglês:

The objective of the experiment was to evaluate the bio-conversion treatment to enhance the nutritional value and
degradability of cotton textile mill waste, using the fungi Pleurotus sajor-caju. The experiment was conducted at the
Departments of Biology and Animal Science of the Universidade Federal de Lavras (UFLA), between July 2002 and January
2003. Bio-conversion was induced by the use of the residue as the main component in a substrate bed for cultivation of edible
mushrooms (C1 and C2). In comparison to the untreated cotton textile mill waste, two bio-conversion alternatives by Pleurotus
sajor-caju were tested. After mushroom production, samples of the treated material were submitted to in situ
degradability tests and chemical composition. Results indicated that C1 and C2 treatments decreased fibrous fractions
(ADF and NDF) and increased CP of cotton textile mill waste, improving the chemical composition. C1 and C2
treatments also resulted in an increased of soluble fraction (a), the degradation rate (c), and decreased insoluble
potential degradable fraction (b); increasing effective degradability of DM and NDF of cotton textile mill waste.