ASPECTOS FUNDAMENTAIS DE ALIMENTOS TRANSGÊNICOS

Ano: 2012 | Volume: 1 | Número: 1

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Resumo Português:

O objetivo desse estudo foi realizar uma revisão bibliográfica sobre a biotecnologia dos alimentos transgênicos, a implantação da legislação e a rotulagem dos produtos transgênicos. A biotecnologia da engenharia genética e do DNA recombinante tornou possíveis modificações com precisão em vários vegetais, principalmente, com a semente da soja. A interferência do homem na biotecnologia e no meio ambiente fica mais complicada quando dissertamos sobre a produção, a comercialização e o consumo dos alimentos transgênicos de forma que envolvam a comunidade científica. O comércio de plantas transgênicas no Brasil necessita de mais pesquisas e de um consenso político sobre as complicações, pois a carência de pesquisas tem provocado controvérsias quanto a possíveis riscos à saúde e ao meio ambiente. Para o consumidor ficar mais ciente sobre o assunto é preciso mais informações das pesquisas que comprovem as vantagens e as desvantagens da transgenia. E, apesar da rotulagem específica dos alimentos estabelecida por lei, algumas empresas ainda não estão regulamentadas, não respeitando a legislação vigente. Nesse sentido, falta mais informação ao consumidor, principalmente, nas prateleiras dos supermercados.