Antropologia e alimentação comensalidade durante o Jubileu de São Miguel e Almas no Cemitério do Peixe

Revista Equatorial

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Telefone: (84) 3342-2240
ISSN: 2446-5674
Editor Chefe: Angela Facundo Navia
Início Publicação: 31/07/2013
Periodicidade: Semestral
Área de Estudo: Ciências Humanas, Área de Estudo: Antropologia, Área de Estudo: Sociologia

Antropologia e alimentação comensalidade durante o Jubileu de São Miguel e Almas no Cemitério do Peixe

Ano: 2019 | Volume: 6 | Número: 11
Autores: Thiago Rodrigues Tavares, Vanessa Gomes de Castro
Autor Correspondente: Thiago Rodrigues Tavares | [email protected]

Palavras-chave: Antropologia da Alimentação; Antropologia da Religião; Comensalidade; Cemitério do Peixe; Jubileu

Resumos Cadastrados

Resumo Português:

A presente pesquisa visou observar, descrever e refletir sobre os momentos de comensalidade durante o Jubileu de São Miguel e Almas no Cemitério do Peixe. Comensalidade refere-se às relações culturais, sociais e políticas estabelecidas em torno dos atos de cozinhar, compartilhar e comer. O Jubileu é uma festa religiosa que acontece todos os anos, durante o mês de agosto, no vilarejo do Cemitério do Peixe, situado na cidade de Conceição do Mato Dentro/MG. Foram observados os modos de transporte e armazenamento, as comidas, bebidas e receitas, os utensílios utilizados na preparação e na higienização, o compartilhamento e a sociabilidade, as tradições e os papéis de gênero.



Resumo Inglês:

This research aimed to observe, describe and reflect on commensal events during the Jubilee of São Miguel e Almas at Cemitério do Peixe. Commensality refers to cultural, social and political relationships established around cooking, sharing and eating. The Jubilee of São Miguel e Almas is a religious festival that happens yearly for over a century, in August, in the Village of Cemitério do Peixe, located in the city of Conceição do Mato Dentro/MG. During the festival, the forms of transportation and storage of food and beverages, recipes, utensils used in preparation and sanitation practices, sharing and sociability, traditions and gender roles were analyzed.



Resumo Espanhol:

La presente investigación tuvo como objetivo observar, describir y reflexionar sobre los momentos de comensalidad durante el Jubileu de São Miguel e Almas en el Cemitério do Peixe. La comensalidad se refiere a las relaciones culturales, sociales y políticas establecidas en torno a los actos de cocinar, compartir y comer. El Jubileu es una fiesta religiosa que se celebra cada año, durante el mes de agosto, en la aldea del Cemitério do Peixe, situado en la ciudad de Conceição do Mato dentro/MG. Se observaron los modos de transporte y almacenamiento, las comidas, bebidas y recetas, los utensilios utilizados en la preparación y la higienización, el compartir y la sociabilidad, las tradiciones y los papeles de gênero.