Página do Resumo

AVALIAÇÃO DAS PERDAS DE FRUTAS E HORTALIÇAS NO MERCADO VAREJISTA DE MINEIROS-GO: UM ESTUDO DE CASO

Autores: Mauro Brasil Dias Tofanelli, Marilaine de Sá Fernandes, Oscar Barbosa Martins Filho, Núbia Sousa Carrijo

Correspondente: Mauro Brasil Dias Tofanelli

Email correspondente: maurobrasil@fimes.edu.br

Palavras-chave: perdas no varejo, frutas, hortaliças, comercialização

O presente trabalho teve como objetivo realizar levantamento das principais perdas de frutas e horta