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Production of Functional Killer Protein in Batch Cultures Upon a Shift from Aerobic to Anaerobic Conditions

Autores: Gildo Almeida da Silva, Jandora Severo Poli, Carolina Madalozzo Poletto, Patricia Dayane Carvalho Schaker, Patricia Valente

Correspondente: Gildo Almeida da Silva

Email correspondente: gildo@cnpuv.embrapa.br

Palavras-chave: Killer yeast, Crabtree effect, Pasteur effect, inhibition, mycocinogenic strain

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