O presente trabalho discute o desenvolvimento das experiências sensoriais presentes em duas cafeterias de reconhecimento mundial em suas filiais situadas na Colômbia. A chegada da marca Starbucks ao país cafeeiro em 2014, criando concorrência com a tradicional marca Juan Valdez permitiu refletir sobre as perspectivas da experiência da marca identificando as estratégias sensoriais e de configuração utilizadas no planejamento dos espaços onde o produto é vendido em ambas. As duas marcas analisadas se afastam de meramente servir uma xícara de café de qualidade, para oferecer a seus cliente uma experiência de conforto e plenitude que consegue entrar no cotidiano do indivíduo e seu estilo de vida, permitindo reafirmar sua identidade por meio do consumo.
This article talks about the development of sensory experiences present in two cafes worldwide recognition - Juan Valdez and Starbucks - in their locations in Colombia. The arrival of the brand Starbucks to the coffee producing country in 2014 creates competition with the traditional brand Juan Valdez, it lets reflect on the prospects of brands experience by identifying sensory strategies and configurations used in the planning of the spaces where the product is sold. The two brands analyzed get away from serving just a cup of quality coffee to offer their customers an experience of comfort and fulfillment. They get into the daily life of the individual and their lifestyle, allowing reaffirm their identity through consumption.