Um olhar sobre as redes de sociabilidade construídoras do território das fabriquetas de queijo
REVISTA NERA
Um olhar sobre as redes de sociabilidade construídoras do território das fabriquetas de queijo
Autor Correspondente: S.S. M. Menezes | [email protected]
Palavras-chave: rural, identidade, redes, fabriquetas, território.
Resumos Cadastrados
Resumo Português:
O presente estudo tem como objetivo, discutir os conceitos do rural, território e redes,
relacionando a uma atividade agroalimentar criada pelos agricultores no sertão sergipano,
favorecendo a revalorização destes e fortalecendo a identidade cultural. A criação desta
atividade, prioritariamente na zona rural, está intimamente ligada a uma população que
reluta em não abandonar a terra natal, refletindo a percepção do mercado de trabalho atual e
a sua difÃcil inserção no sistema produtivo. As redes de sociabilidade articulam os elementos
constituintes da cadeia produtiva do leite, visando manter-se na sua área de origem,
possibilitando o surgimento de uma dinâmica no mercado informal através da criação de
alternativas para beneficiamento do leite, gerando trabalho e renda, e, consequentemente,
reproduzindo-se. Porém, as polÃticas públicas não são direcionadas para este setor no
sentido de valorizar o potencial cultural existente no meio rural do sertão sergipano,
diferentemente do que acontece com o grande capital industrial.